Бутерброды (часть 1)

Бутерброды любят все дети. Но обычно они едят самые простые бутерброды — с сыром или колбасой. Давайте разнообразим «бутербродное меню» детишек и приготовим им бутерброды по-новенькому!

1. Закусочные бутерброды с печенью трески

Ингредиенты:

— печень трески-2 баночки по 100 гр
— яйца-3-4 шт
— тертый,твердый сыр-количество по желанию
— майонез
— батон французский
— 2 зубка чеснока
— укроп
— лук зеленый для украшения

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

2. Бутерброды с красной икрой.

Ингредиенты:

— Хлеб пшеничный или ржаной,
— икра красная,
— сливочное масло,
— лимон,
— укроп, петрушка

Приготовление:

Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп — получается зеленая кайма.
Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.

3. Бутерброды «Божьи коровки»

Ингредиенты:

Батон нарезной
— Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
— Масло сливочное
— Помидоры
— Маслины без косточек
— Петрушка

Приготовление:

1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей

Приятного аппетита!