Продолжаем делиться рецептами вкусного печенья
Овсяное печенье с начинкой
Это печенье просто объедение: вкусное, рассыпчатое, мягкое, да еще и с начинкой!

Тесто:
200 г слив. масла (комнатной температуры)
150 г овсяных хлопьев
150 г сахара
200 г муки
1 ч.ложка разрыхлителя
2 яйца

Начинка:
2 яблока
сахар по вкусу

Размягченное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца по одному. Взбить.
Добавить хлопья, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
Поставить тесто на пол часа в холодильник.

Для начинки:
Яблоки очистить, нарезать на четвертинки, удалить сердцевину, порезать на небольшие кубики.
Потушить на сковородке с сахаром
Дать остыть.
Взять кусочек теста, сделать лепешку, положить начинку
Защипнуть края и сформировать шарик.
Затем отправить на 15 минут в морозилку, за это время духовка прогрелась.
Выложить печенье на противень и выпечь при темп. 180 С
20 минут.

Печенье получается вкусным, если овсяные хлопья предварительно поджарить на сухой сковородке 3-5 минут.