А мы продолжаем знакомить вас с рецептами из осенних плодов. Сегодня у нас — тыквенные котлетки.

Ингредиенты:
— тыква 1 кг.
— молоко 1 ст.
— манная крупа 1/2 стакана
— соль по вкусу
— сахар по вкусу
— яйца 2 шт.
— растительное масло

Приготовление:
Очистите тыкву и натрите её на крупной терке. Положите тертую тыкву в кастрюльку добавьте стакан молока. Потушите до готовности под крышкой. Соль и сахар добавьте в конце тушения по вкусу.
В тушеную тыкву введите манную крупу, тонкой струйкой, постоянно помешивая, и варите в течение 5-7 минут, затем снимите кашу с огня и остудите.
Когда каша остынет, выложите её в миску, перемешайте и добавьте два яйца. Мокрыми руками из овощного фарша сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте тыквенные котлеты с двух сторон до золотистой корочки. После жарки положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла