Готовим вкусный ягодный пирог для семейных тёплых посиделок.

Ингредиенты:
2-3 стакана муки,
200 г маргарина,
0,5 стакана сахара – можно больше, кто любит послаще,
щепотка соли,
натертая цедра 1 лимона,
4 яйца,
100 г крахмала,
пару щепоток разрыхлителя или на кончике ножа пищевой соды,
4 столовые ложки любой сметаны (по жирности),
0,5 кг размороженной вишни без косточек.

Приготовление:
Растираем маргарин с сахаром, добавляем соль, лимонную цедру и яйца, взбиваем миксером.
Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель, а в конце – сметану. Получится консистенция густой сметаны.
Форму для выпекания проложим пергаментной бумагой или смажем маргарином. Можно посыпать панировочными сухарями – отличный метод против прилипания пирогов ко дну формы. Выложить тесто ровным слоем.
Сверху распределить вишни, выпекать при температуре около 200 градусов, минут 50.
Яркий, красочный, пурпурно-вишнёвый пирог готов.