Сегодня приготовим на обед нашим малышам необычные котлетки. Помимо фарша в них мы добавим капусту! Что получится? Давайте узнаем!

Ингредиенты:
Грудка куриная – 600 гр
Капуста цветная – 300 гр
Перец болгарский – 1 шт.
Сыр твердый – 70-80 гр
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 2 столовые ложки
Мука – 2 столовые ложки
Зеленый лук – небольшой пучок,
петрушка, соль и молотый перец – по вкусу

Приготовление:
1. Масло растительное для обжаривания котлет. Куриное филе нарезать мелким кубиком, перец болгарский тоже нарезать мелко.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут, воду слить, капусту нарезать мелким кубиком.Добавить нарезанную зелень. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, сметану, муку, соль и молотый перец.
2. Фарш хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного Вам аппетита!