ledency2

Эксклюзивные конфеты – отличный подарок! К тому же это путь для самовыражения творческой личности.

Нам потребуется:
2 стакана сахара,
2/3 чашки (около полстакана) светлого кукурузного сиропа,
ассорти мелких конфеток и семечек. Подойдут семена подсолнечника, тыквы, лакрицы, кукурузы.

Также нужна кастрюля, большая миска с ледяной водой, ложка, кулинарная кисточка, противень, застеленный пекарской бумагой или антипригарным ковриком, и деревянные шпажки.

 

Приготовление:
Сначала смешайте сахар, сироп и ¼ стакана воды в кастрюле, доведите до кипения, помешивая до полного растворения сахара.

Затем кипятите на небольшом огне 5-7 минут. В это время мешать сироп не нужно, но можно смачивать кулинарной кисточкой стенки кастрюли холодной водой, чтобы избежать кристаллизации.

Как только смесь станет золотистой, немедленно перенесите кастрюлю в миску с ледяной водой, оставьте в ней на 20 секунд, затем выньте и потрясите кастрюлю туда-сюда еще пару минут, чтобы сироп остыл до нужной температуры.

Быстро налейте сироп на противень с пекарской бумагой в виде небольших кругов.

Поместите внутрь кругов конфетки и семечки и положите деревянные палочки. Оставьте их так до полного затвердения и охлаждения.

Художественные леденцы готовы!

 

ledency