Давайте порадуем наших детишек вкусными, мягкими и рассыпчатыми рогаликами, которые просто тают во рту. А рецепт этого лакомства такой простой, что ваши юные помощники смогут принять непосредственное участие в приготовлении рогаликов.

Для теста 1:
– сметана – 200 гр
– мука – 300 гр
– разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Для теста 2:
– сливочное масло – 200 гр (комнатной температуры)
– мука – 250 гр
– разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Варианты начинки:
– ягодный джем
– шоколадный крем нутелла
– изюм
– орехи с сахарным песком

Приготовление:
1. Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.

2. Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.

3. Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.

4. Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5 см, сложить пласты один на другой.

5. Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом.

6. Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.

7. Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

8. Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 5 см.

9. У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.

10. Рогалики уложить на противень и выпекать в нагретой до 180 град С духовке до золотистого цвета (примерно 15 минут).

11. Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.

Поделитесь в комментариях, какая красота у вас получилась!