Сегодня мы приготовим вкуснейший и нежнейший десерт! Благо, сезон клубники в самом разгаре.
В нашем гастрономическом наслаждении мы будем сочетать сочные ягодки и кокосовую стружку.
Ингредиенты
500 г творога,
400 г маленьких ягодок клубники,
2 яйца,
70 г сливочного масла,
180 г сахара или жидкого меда светлых сортов,
2 стакана муки,
кокосовая стружка,
панировочные сухари/рубленые молотые орехи
Способ приготовления:
1. Яйца соедините с сахаром. Взбивая, постепенно добавьте творог и сливочное масло.
2. Введите в полученную смесь муку и замесите легкое, воздушное тесто.
3. Отщипывайте небольшие кусочки текста и, обмакивая руки в муке, делайте из них шарики. Внутрь каждого положите по ягодке. Колобки нужно делать такими по величине, чтобы в них можно было спрятать «сюрприз» в виде клубнички.
4. Готовые шарики бросьте в кипящую воду и варите, пока они не всплывут (примерно 3 минуты). Выловите шарики шумовкой, дайте остыть и обваляйте в смеси сухарей и кокосовой стружки. Вместо сухарей можно использовать мелко порубленные грецкие орехи, а клубнику заменить другими ягодами.