rafaello

Сегодня мы приготовим вкуснейший и нежнейший десерт! Благо, сезон клубники в самом разгаре.

В нашем гастрономическом наслаждении мы будем сочетать сочные ягодки и кокосовую стружку.

Ингредиенты
500 г творога,
400 г маленьких ягодок клубники,
2 яйца,
70 г сливочного масла,
180 г сахара или жидкого меда светлых сортов,
2 стакана муки,
кокосовая стружка,
панировочные сухари/рубленые молотые орехи

Способ приготовления:
1. Яйца соедините с сахаром. Взбивая, постепенно добавьте творог и сливочное масло.

2. Введите в полученную смесь муку и замесите легкое, воздушное тесто.

3. Отщипывайте небольшие кусочки текста и, обмакивая руки в муке, делайте из них шарики. Внутрь каждого положите по ягодке. Колобки нужно делать такими по величине, чтобы в них можно было спрятать «сюрприз» в виде клубнички.

4. Готовые шарики бросьте в кипящую воду и варите, пока они не всплывут (примерно 3 минуты). Выловите шарики шумовкой, дайте остыть и обваляйте в смеси сухарей и кокосовой стружки. Вместо сухарей можно использовать мелко порубленные грецкие орехи, а клубнику заменить другими ягодами.