Манную кашу любят далеко не все дети, а вот пирог из манки – все без исключения! Так давайте порадуем наших сорванцов вкусом детства!

Ингредиенты:

Кефир – 2 стакана
Крупа манная – 2 стакана
Маргарин – 50 гр.
Сахар – 2/3 стакана
Яйца – 4 шт.
Ванильный сахар, 24г. -1 пакет
Разрыхлитель теста – 19г.
Ягода Годжи (по желанию) – 1-2 ст.л

Приготовление:

1. Залить кефиром манную крупу. Оставить на 1-2 часа для набухания.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Смешать яйца с манкой, добавить мягкий маргарин, ванильный сахар, разрыхлитель. Перемешать.
4. Форму для выпечки густо смазать маргарином.
5. Выложить половину теста в форму, по желанию выложить ягоды годжи.
6. На ягоды выложить оставшуюся часть теста.
7. Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут.
8. Остужать на решетке