Ингредиенты
— овсяные хлопья 200 г
— молоко 100 мл
— спелый банан 1 шт.
— яйцо 1 шт.
— соль щепотка
— сахар 1-2 ст.л.
— разрыхлитель 1 ч.л.
— мука 1-2 ст.л.
— растительное масло для обжаривания
Для подачи:
— банан
— черника
30 мин 4 порции

1. Залить овсяные хлопья подогретым молоком и дать постоять в течение 10 минут.
2. Яйцо перемешать венчиком вместе с сахаром и солью. Банан почистить и хорошо размять вилкой.
3. В овсяно-молочную смесь добавить яйцо и банан. Затем всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
4. Разогреть сковороду, смазанную маслом. Ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
5. Подавать оладьи с черникой и кусочками банана.