Ингредиенты:
Молоко (теплое) — 1 стак.
Вода (теплая) — 1 стак.
Дрожжи (быстродействующие) — 10 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 600 г
Начинка

Для начинки:
Морковь — 500 г
Сливки — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль (щепотка) — 0.1 ч. л.

Приготовление:
Морковку сварить и почистить, протереть на терке или блендером.
На сковороде растопить сливочное масло, выложить морковку и немного ее потомить – минуты 3, помешивая.
В морковку добавить сливки, соль, сахар и помешивая потушить до готовности.

Готовим тесто:
дрожжи + сахар + 0.5стак теплой воды = опара
Молоко+вода+яйцо+сол ь+раст. масло+опара+мука (постепенно)=замесить тесто
Муки нужно столько, чтоб при замешивании тесто начало кататься по чашке.
Ставим тесто в теплое место, прикрыв его полотенцем, чтоб подошло.
Пока тесто поднимается – готовим листы (смазываем растительным маслом.)
(я использую тефлоновые коврики)
Как тесто подошло, немного его подбиваем.
Раскатать колобки и выложить их, пусть постоят. Положить на колобки начинку из моркови, слепить пирожки и уложить на противень. Заранее разогреть духовку. Пирожки сверху смазать взбитым яйцом, напополам смешанным с водой. Выпекаем минут 15-20 при температуре 180-200 градусов, пока пирожки не зарумянятся.

Подавать деткам на полдник с чаем или теплым молоком.