Секреты воздушного бисквита

Бисквит — классическая основа многих тортов. Но как сделать так, чтобы бисквит получился пышным и лёгким? Ответы в нашем материале: Нам потребуется: 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки щепотка соды пергамент для выпечки Секреты: 1. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке не менее 15 минут.