pirog2

Пока в саду и в магазине много свежих яблок, скорее приготовим вкусный яблочный пирог!

 

Ингредиенты:
Мука — 220 г
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1-2 ст.л.
Для начинки:
Яблоки — 3 шт.
Яйца -2 шт.
Сок лимона — ½ шт.
Мед — 200 г
Ваниль по вкусу
Корица по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Мука 1 ст.л.

1. Холодное сливочное масло порубить и смешать с мукой, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки. Добавить яйцо, молоко щепотку соли и замесить тесто. Собрать его в шар и отправить в холодильник на полчаса.

2. Тесто раскатать, поместить его в форму, сформировав бортики, и наколоть вилкой. Яблоки помыть, очистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками. Разложить фрукты на поверхности теста. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

3. Тем временем приготовить заливку. Смешать мед (если он густой, его нужно растопить на водяной бане), сок лимона, яйца, муку и пряности.

4. Полить горячий пирог заливкой и поставить в духовку еще на полчаса. Остудить на решетке и подавать.